干捞面的故事

外出早餐，总是踌躇不决，在这鸟不生蛋的地方，关于吃这回事，无从要求，往往只是为了解决肠胃的空虚。

伴我同行的，除了朝夕面对也不厌倦的妻，还有等待载送到幼儿园的老幺，就是那么一个周而复始，再也平常不过的日子。

有时心血来潮，我会多浪费一公升的汽油，特地去得比较远，来到一个以住屋角落旁盖起的面档。我一如既往点了咖啡乌和干捞面。这个面档也有清汤和咖喱两种选择，名副其实一般标准的面档，但胜在有一定的口碑。

其实骨子里想吃咖喱，但一大早太重的口感，难以适从，不知是否年纪越大，已经缺少了想来就来，一触即发的激情。至于清汤，索然无味，固执的完全不在选择范围里，也许味蕾在平淡中还有若隐若现的贪婪。

于是，或许干捞面是两种极端的平衡。通常我点了纯正细面条的干捞面，偶尔故作挑剔，点了粗条黄面，或者菓条，而妻出其不意一招，点了干捞老鼠粉。在一成不变巧妙的变化中，竟然也开心了一阵子。

干捞面的配料简单，有几条青菜，几块叉烧，两粒鱼丸，一粒炸云吞，仿佛点到即止。但这不是重点，重点在于，面条经过沸水汆烫的过程，在葱油的搅拌后，是否恰如其分的口感，然而我总是在动筷子之前，洒下适量的胡椒粉，不知为什么，也许是可有可无，又或者习惯使然，一种相当刻意的调味剂。

在几乎预算好的时间里，我终于用完早餐，付过了帐，匆匆赶着送老幺到幼儿园。干捞面没有在我脑海留下太大的惊喜，但至少已经解决一早为了吃的烦恼，胃口没有受到太大的挑战，剩下的是不可强求的饱足感。


（看了村上春树的《杂文集》，开头第一篇“自己是什么？”，关于如何好好说明自己，其实可以透过日常生活细节，一些事物，一些饮食，来反映自己。他写了比较高级别“炸牡蛎的故事”，我就干脆干捞面好了。）